konfect
-
Скачать Торт "Малина-Фисташка" [Ксения Нохрина] @konfect
Еще 3 года назад, когда я писала программу своего живого базового мастер класс в Москве, мне захотелось в нее добавить бисквитных тортов. И первым на ум пришло, конечно, такое классическое сочетание малины и фисташки, казалось бы, чему там удивляться, но этот торт покорял всех, в каждом новом...- Renata
- Тема
- konfect бисквитный торт ксения нохрина малина-фисташка торт малина-фисташка
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Карамельная глазурь [Ксения Нохрина]
Это одна из моих любимых зеркальных глазурей. Она максимально натуральная, так как ее потрясающий карамельный оттенок, мы получаем без использования красителей, за счет карамельной пудры. Идея трансформации классической зеркальной глазури в карамельную мне пришла около года назад, когда я...- Aноним
- Тема
- konfect глазурь карамельная глазурь ксения нохрина
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Фисташковые булочки [Ксения Нохрина]
Этот тот самый вариант, когда можно не покупать хлеб и булки в магазине, а испечь самостоятельно. Эти булочки не сладкие, тут минимум сахара, сладость им придает только вяленая клюква и небольшое количество глазури в декоре. Если вы хотите их использовать как вкусный хлеб, можно просто не...- Aноним
- Тема
- konfect дрожжевом тесто ксения нохрина фисташковые булочки
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать La tarte Bourdaloue [Ксения Нохрина]
Я много раз в интернете видела фотографии этого десерта и эти слайсы груши, запеченной, так и манили…но как-то все не было времени попробовать приготовить, ну и так как мы живем на Урале и груш здесь полно…как-то восторга вроде этот фрукт не вызывает, и чаще стараешься придумать десерты с...- Aноним
- Тема
- konfect ксения нохрина песочное тесто
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Пирожное Жаклин [ Ксения Нохрина]
Я постоянно готовлю только торты, и почему-то совсем закинула в сторону пирожные, а ведь они не менее прекрасны и самодостаточны. Мне очень захотелось чтоб в нашей коллекции уроков было маленькое дамское пирожное. И тогда родилось оно! Представьте себе утро с чашечкой кофе, круассаном и...- Aноним
- Тема
- konfect жаклин ксения нохрина муссовое пирожное пирожное
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Торт Малибу [Ксения Нохрина]
Вы любите бананы и манго? Мне эти фрукты всегда напоминают об Азии и любимом Таиланде. И даже те, кто не видит никакой изюминки в бананах, именно в этом торте для вас они раскроются совершенно с другой стороны. Здесь один из моих любимейших бисквитов на карамелизированном банане, начинка из...- Aноним
- Тема
- konfect ксения нохрина муссовый торт торт малибу
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Пьемонт. 2020 [Ксения Нохрина]
Урок записан в высоком качестве на проф технику! Это просто невероятное сочетание вяленого абрикоса, юзу, маракуйи, под нежным воздушным слоем ванильного взбитого ганаша и соленой карамели, а сверху обволакивающий ореховый шоколадный мусс с джандуей и похрустывающие фундучные меренги с...- Aноним
- Тема
- konfect автор ксения нохрина ксения нохрина муссовый десерт муссовый торт пьемонт
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Зеркальная глазурь, леопард, велюр [Ксения Нохрина]
Не для кого не секрет, что многие в свое время полюбили мои десерты за идеальную блестящую глазурь и эффектный леопард. В этом уроке я не раскрываю секрет какой то моей авторской глазури, вовсе нет… это классическая глазурь на сгущенном молоке, но в работе с ней есть миллион нюансов, из за...- Aноним
- Тема
- konfect автор ксения нохрина велюр зеркальная глазурь ксения нохрина леопард
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Шоколад два в одном [Ксения Нохрина]
Я помню, когда смотрела в интернете ролики с шоколадом, как разные шефы гоняют его по мраморной плите, а потом каким то немыслимым образом из него вырастают шоколадные цветы, шарики, перья, шоколадные скульптуры…мне казалось это каким то волшебством и уж точно невыполнимой задачей на простой...- Aноним
- Тема
- konfect автор ксения нохрина темперирование шоколада шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Шоколад часть 2 [Ксения Нохрина]
Шоколад – это один из самых простых разделов в кондитерском искусстве. Как и во всем, необходимо просто набить руку, и с каждым разом ваш декор будет тоньше и аккуратнее, а блеск будет становиться все более глянцевым и зеркальным. В этом уроке мы подробно разберем, процесс темперирования...- Aноним
- Тема
- konfect автор ксения нохрина темперирование шоколада шоколад шоколадный декор
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Фруктовая глазурь [Ксения Нохрина]
Все знают, что муссовые десерты покрывают глазурью, и чаще всего это классические глазури на сгущенном молоке с использованием желатина и глюкозного сиропа, они невероятно глянцевые и блестящие, но у них есть огромный минус- это их сладость. Так как в составе есть шоколад и сгущенное молоко, они...- Нафаня
- Тема
- konfect автор ксения нохрина ксения нохрина фруктовая глазурь
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Шоколадные капкейки [Ксения Нохрина]
Описание: В этом уроке вас ждут ароматные шоколадные кексы с пряностями, малиновым центром и малиновым кремом на шоколаде! Капкейки это прекрасное украшение любого детского праздника или свадебного сладкого стола! Я очень люблю кексы, за доступность ингредиентов и простоту приготовления! Вы...- Aноним
- Тема
- konfect автор ксения нохрина выпечка капкейки кексы кондитерка кондитерка #кулинария ксения нохрина сладкий стол шоколадный капкейки
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Муссовый торт Яблочный улун. Версия 2020 года. Студийная съемка [Ксения Нохрина]
Если бы мне ещё год назад сказали, что мы будем вновь снимать этот урок, я бы не поверила 😍 ⠀ Я очень люблю этот торт, максимально свежий с яркой кислинкой, летний и не сладкий! Внутри сочетание сочного зеленого яблока, мяты и зеленого чая!- Aноним
- Тема
- konfect автор ксения нохрина муссовый муссовый торт нохрина яблочный улун
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать 4 начинки макарон. Классика [Ксения Нохрина]
Ганашей существует нереальное множество, они бывают и фруктовые, и взбитые и карамельные и со вкусом кока колы, но никто никогда не отменял классику. И классика, конечно, всегда в тренде. Посмотрев этот урок, вы научитесь готовить 4 начинки для макарон: - ванильный ганаш - шоколадный ганаш -...- Robot
- Тема
- konfect автор ксения нохрина ванильный ганаш начинки макарон соленая карамель фисташковый ганаш шоколадный ганаш
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Базовые начинки макарон [Ксения Нохрина]
Три самые вкусные базовые начинки для ваших макарон! Миндальное печенье макарон, бывает с миллионом разных вкусов, это и клубника, и шоколад, и карамель, и грецкий орех, и чего там только нет! Вкус вашим макарон, конечно, придают разные начинки внутри печенья! Но за 5 лет приготовления макарон...- Robot
- Тема
- konfect автор ксения нохрина базовые начинки макарон ванильный ганаш начинки макарон фисташковый ганаш шоколадный ганаш
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Candy bar Свадьба [Ксения Нохрина]
Посмотрев этот курс, вы сможете приготовить 2 потрясающих вкусных летних Торта, они могут быть как отдельным десертом на любой свадьбе, так и 2х ярусным тортом! научитесь декорировать их зеркальной глазурью, а так же сможете предложить вашему клиенту в дополнение к торту, ароматные сочные кексы...- Aноним
- Тема
- konfect автор ксения нохрина зефир капкейки муссовый торт
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Макарон [Ксения Нохрина]
Макарон — это наверно мой самый любимый десерт. Не потому, что я люблю его есть, а потому что я получаю истинный кайф от процесса приготовления. В свое время мной было выброшено десятки кг миндальной муки, менялись ковры, рецептуры, техники, я как-то даже психанула и купила новую духовку, думая...- Aноним
- Тема
- konfect автор ксения нохрина крышечки макарон макарон
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Марафон «Сыр, хлеб, сладости» [Ксения Нохрина - Александра Овешкова]
Самое невероятное обучение этим летом! ⠀ Вы ведь любите классные марафоны?)мы для вас замутили именно такой! ⠀ Лучшие шефы собрались вместе, чтоб расширить границы возможного Домашний сыр, хлеб, выпечка и сладости. Новые рецепты, которые доступны только на платных уроках и мастер-классах...- Aноним
- Тема
- konfect автор ксения нохрина - александра овешкова кондитерский марафон ксения нохрина сладости сыр хлеб
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Тарты [Ксения Нохрина]
Вы давно просили курс по тарталеткам, ловите. Все те кто, писал, что пропустил эфир и так далее) Автор разберёт все тонкости работы с песочным тестом, приготовит три вида тартов: - Шоколадный с грушей и взбитой намелакой - Шоколадный с орехами и карамелью - Малина фисташка, со взбитым ганашем...- Aноним
- Тема
- konfect автор ксения нохрина песочное тесто тарты
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Шоколад часть 1 [Ксения Нохрина]
Я помню, когда смотрела в интернете ролики с шоколадом, как разные шефы гоняют его по мраморной плите, а потом каким то немыслимым образом из него вырастают шоколадные цветы, шарики, перья, шоколадные скульптуры…мне казалось это каким то волшебством и уж точно невыполнимой задачей на простой...- Aноним
- Тема
- konfect автор ксения нохрина темперирование шоколада шоколад шоколадный декор
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики